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5 de mayo de 2008

BIBLIOTECA UNIVERSAL DE LITERATURA (GRANDES OBRAS DE AUTORES)

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  1. A.Bertram Chandler
  2. Abdul Alhazred
  3. Abel G. Fagundo
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  5. Adolfo Bioy Casares
  6. Agatha Christie
  7. Alan Barclay
  8. Alan Comet
  9. Alan Dean Foster
  10. Albert Einstein
  11. Aldous Huxley
  12. Alejandra Pizarnik
  13. Alejandro Dumas
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  16. Aleksandr Nikolaevich Afanasiev
  17. Alexandr Pushkin
  18. Alfonso Alvarez Villar
  19. Alfonso Daudet
  20. Alfonso X El Sabio
  21. Alfred Bester
  22. Alfredo Bryce Echenique
  23. Algernon Blackwood
  24. Algys Budrys
  25. Alvar Núñez Cabeza de Vaca
  26. Alvaro Vargas Llosa
  27. Ambrose Bierce
  28. Ana María Matute
  29. Anatole France
  30. Anatoli Dneprov
  31. André Bretón
  32. Andrés Díaz Sánchez
  33. Ann Bridge
  34. Anne Rice
  35. Anónimo
  36. Anthony Boucher
  37. Antoine de Saint-Exupéry
  38. Antón Arrufat
  39. Antón Chejov
  40. Antonin Artaud
  41. Antonio Gala
  42. Antonio Hurtado de Mendoza
  43. Antonio Mira de Amescua
  44. Antonio Skármeta
  45. Aristóteles
  46. Armando Boix
  47. Arthur C. Clarke
  48. Arthur Conan Doyle
  49. Arthur Koestler
  50. Arthur Machen
  51. Arturo Pérez-Reverte
  52. Attilio Gatti
  53. August Derleth
  54. Auguste Villiers de L'Isle Adam
  55. Augusto Monterroso
  56. Augusto Roa Bastos
  57. Aurel David
  58. Baronesa de Orczy
  59. Barrington J Bayley
  60. Bartolomé Mitre
  61. Benito Pérez Galdós
  62. Betty Dodson
  63. Boris Pilniak
  64. Brad Steiger
  65. Bram Stoker
  66. Brian Herbert and Kevin J. Anderson
  67. Brian Lumley
  68. Brian W. Aldiss
  69. C. S. Lewis
  70. C.K. Chandra
  71. Camilo José Cela
  72. Carl Edward Sagan
  73. Carles de la Cruz
  74. Carlo Collodi
  75. Carlos Martín Pérez
  76. Carlos Montenegro
  77. Carter & De Camp
  78. Catherine Crowe
  79. Cátulo
  80. César Cantú
  81. César Vallejo
  82. Cesare Pavese
  83. Charles Asselineau
  84. Charles Baudelaire
  85. Charles Bukowski
  86. Charles Darwin
  87. Charles Dickens
  88. Charles Perrault
  89. Charles Sanders Peirce
  90. Charlotte Bronte
  91. Choderlos de Laclos
  92. Christopher Anvil
  93. Claude Apell
  94. Cordwainer Smith
  95. Cristóbal Colón
  96. Cyrano de Bergerac
  97. Dan Brown
  98. Daniel Defoe
  99. Daniel F. Galouye
  100. Daniel Stack Alcaíno
  101. Danniel Ross
  102. Dante Alighieri
  103. David Susel
  104. Derek Rutherford
  105. Diamela Eltic
  106. Dinah Mulock
  107. Dino Buzzati
  108. Domingo Faustino Sarmiento
  109. Dorian Cano
  110. E. & H. Heron
  111. E. Hoffmann
  112. E.F. Benson
  113. Edgar Allan Poe
  114. Edgar Rice Burroughts
  115. Edmund Cooper
  116. Eduardo A. Ponce
  117. Eduardo Caletti
  118. Eduardo Galeano
  119. Eduardo Varela-Cid
  120. Educación Sexual y Erotismo
  121. Edward Bryant
  122. El Hazzared
  123. Ellen White
  124. Emile Zola
  125. Emilio Salgari
  126. Emily Bronte
  127. Enrique Agudo
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  129. Ernest Hemingway
  130. Ernesto Che Guevara
  131. Ernesto Sábato
  132. Esopo
  133. Esteban Echavarría
  134. Eurípides
  135. Evaristo Carriego
  136. Fausto Cuhna
  137. Federico García Lorca
  138. Federico Schiller
  139. Fedor Dostoiewski
  140. Fernando de Rojas
  141. Flavio Josefo
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  143. Francis Marion Crawford
  144. Francisco A. J. Mata Hernández
  145. Francisco Coloane
  146. Francisco de Quevedo y Villegas
  147. Francisco López de Gómara
  148. Francisco Umbral
  149. François de La Rochefoucault
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  151. Franz Kafka
  152. Fray Luis de León
  153. Fredric Brown
  154. Friedrich Nietzsche
  155. G.C Edmonson
  156. Gabriel García Márquez
  157. George Lucas
  158. George Orwell
  159. George Sand
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  163. Giovanni Boccaccio
  164. Giovanni Papini
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  166. Gordon Leigh Bromley
  167. Gordon R. Dickson
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  169. Guillén de Castro
  170. Guillermo Cabrera Infante
  171. Gustave Flaubert
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  173. Gustavo Bueno
  174. Guy de Maupassant
  175. H. F. Arnold
  176. Hal Clement
  177. Hans Christian Andersen
  178. Harlan Ellison
  179. Harriet Beecher Stowe
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  181. Heinrich Boll
  182. Heinrich Heine
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  186. Herbert George Wells
  187. Hermann Hesse
  188. Herodoto Halicarnaso
  189. Homero
  190. Honorato de Balzac
  191. Horacio Quiroga
  192. Horacio
  193. Howard Phillips Lovecraft
  194. Hugo Correa
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  196. Isaac Asimov
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  198. Italo Calvino
  199. Iván Turguenev
  200. J. F. Bone
  201. J.G. Ballard
  202. J.J. Benitez
  203. J.K. Rowling
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  209. Jaim Bloch
  210. James Blish
  211. James Joyce
  212. Jane Austen
  213. Jean-Marie Pelaprat
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  217. John Brunner
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  241. José Mariano Larra
  242. José Martí
  243. José Pazo
  244. José Saramago
  245. José Toribio Medina
  246. José Zorrilla
  247. Josef Pieper
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  249. Joseph Rudyard Kipling
  250. Joseph Sheridan Le Fanu
  251. Jostein Gaarder
  252. Juan Benet
  253. Juan Crisóstomo
  254. Juan de la Cruz
  255. Juan El Solitario
  256. Juan G Atienza
  257. Juan Jacobo Bajarlia
  258. Juan Manuel - Infante de Castilla
  259. Juan Marse
  260. Juan Ruiz - Arcipreste de Hita
  261. Juan Rulfo
  262. Judax Bollykai
  263. Jules Michelet
  264. Julio Cortázar
  265. Julio De Miguel
  266. Julio Verne
  267. Karl Marx
  268. Khalil Gibrán
  269. Lao Tse
  270. Laura Esquivel
  271. Lawrence Conolly
  272. León Tolstoi
  273. Leopoldo Alas Clarín
  274. Leopoldo Lugones
  275. Lewis Carrol
  276. Lloyd Biggle Jr
  277. Loisa Axpe
  278. Lope de Vega
  279. Lord Byron
  280. Lord Dunsany
  281. Louisa Baldwin
  282. Louis-Antoine De Caraccioli
  283. Lucio Apuleyo
  284. Luigi Pirandello
  285. Luis Báez
  286. Luis Cernuda
  287. Luis de Camóes
  288. Luis Martin-Santos
  289. Lydia Cabrera
  290. M. R. James
  291. Mahoma
  292. Manuel Mujica
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  294. Manuel Puig
  295. Manuel Vázquez Montalbán
  296. Marcel Schowb
  297. Marcelo Bulk
  298. Marcelo Pogolotti
  299. Marco Polo
  300. Marco Tulio Cicerón
  301. Marcos de la Cruz Jiménez
  302. Margaret Atwood
  303. María Cristina Fernández Cosme
  304. Mario Benedetti
  305. Mario Puzo
  306. Mario Vargas Llosa
  307. Mark Twain
  308. Marqués de Sade
  309. Martin Heiddeger
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  311. Mary Wollstenecraft Shelley
  312. Maurice Joly
  313. Mauro D. Rios
  314. Mervyn Peake
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  316. Michael Crichton
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  320. Michel Encinosa
  321. Michel Nostradamus
  322. Miguel de Cervantes Saavedra
  323. Miguel de Unamuno
  324. Miguel Delibes
  325. Miguel Hernández
  326. Mijaíl Shólojov
  327. Mildre Clingermann
  328. Mira De Amezcua
  329. Moliere
  330. Nathaniel Hawthorne
  331. Nelson Bond
  332. Nicolás Maquiavelo
  333. Nikolái V. Gógol
  334. Nostradamus
  335. Nuevo Testamento
  336. Octavia E. Butler
  337. Octavio Paz
  338. O'Henry
  339. Omar Pérez
  340. Onelio Jorge Cardoso
  341. Orazio Bagnasco
  342. Oriana Fallaci
  343. Orson Scott Card
  344. Oscar Camarero
  345. Oscar Wilde
  346. Osvaldo Soriano
  347. Ovidio
  348. P. G. M. Calín
  349. Pablo Neruda
  350. Patricia Highsmith
  351. Patrick Suskind
  352. Paul Auster
  353. Paul Celán
  354. Paul Féval
  355. Paul Valery
  356. Paul W. Fairman
  357. Paulo Coelho
  358. Pedro Antonio de Alarcón
  359. Pedro Calderón de la Barca
  360. Percy Bysshe Shelley
  361. Phillip K. Dick
  362. Pier Paolo Passolini
  363. Pierre Boule
  364. Pío Baroja
  365. Pitágoras
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  367. Plotino Enéada
  368. Poul Anderson
  369. R. Galofre
  370. Rafael Castelman
  371. Rafael López Rivera
  372. Rainer Maria Rilke
  373. Ralph Adam Cram
  374. Ramón del Valle-Inclán
  375. Ray Bradbury
  376. Raymond E. Banks
  377. René Barjavel
  378. René Descartes
  379. Ricardo Güiraldes
  380. Ricardo Palma
  381. Ricardo Piglia
  382. Richard Bach
  383. Richard Matheson
  384. Richard Shrout
  385. Robert Abernathy
  386. Robert Barr
  387. Robert Bloch
  388. Robert E. Howard
  389. Robert Graves
  390. Robert L. Stevenson
  391. Robert W. Chambers
  392. Roberto Arlt
  393. Rodolfo Walsh
  394. Rodrigo Alsuna
  395. Rosa Chacel
  396. Rubén Cedeño
  397. Rubén Darío
  398. Rudyard Kipling
  399. Ryunosuke Akutagawa
  400. Saki (Hector Hugh Munro)
  401. Salomón
  402. Samuel Beckett
  403. Samuel R Delany
  404. Sandra Brown
  405. Selma Lagerlof
  406. Sharon N. Farber
  407. Simón Bolívar
  408. Sófocles
  409. Sor Juana Inés de la Cruz
  410. Srila Atulananda
  411. Stefan Zweig
  412. Stendhal
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  414. Stephen Baxter
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  416. Stephen Vincent Benet
  417. Stesicoro
  418. Sun Tzu
  419. Terenci Moix
  420. Terry Bisson
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  422. Thomas M. Disch
  423. Thor Heyerdhal
  424. Tirso de Molina
  425. Tom Clancy
  426. Tomás de Iriarte
  427. Tomás Moro
  428. Torcuato Tasso
  429. Truman Capote
  430. V. Pisabarro
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  432. Vicent Van Gogh
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  446. Walter Scott
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  448. Wilhelm Heinrich Wackenröder
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  450. William Blake
  451. William Gibson
  452. William Hazlitt
  453. William Irish
  454. William Makepeace Thackeray
  455. William Shakespeare
  456. William Wilkie Collins
  457. Willis E. McNelly
  458. Witold Gombrowicz
  459. Wyman Cuin
  460. Yevgueni Zamiatin
  461. Yukio Mishima
  462. Zane Grey
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LAROUSSE DE LOS POSTRES, PIERRE HERMÉ

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422 MB / Español / PDF / 464 Pages

Quizá no le suene el nombre de Pierre Hermé pero, si prueba alguno de sus postres, nunca podrá olvidarlo. Uno de los mayores artistas de la repostería, a quien han llegado a bautizar como el 'Picasso de los pasteles', nos desvela todos sus secretos y nos presenta más de 750 pecaminosas recetas, algunas creadas en exclusiva para usted. A partir de ahora, sus postres serán una tentación irresistible.

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Con explicaciones claras y detalladas, más de 500 fotografías y numerosos comentarios, consejos y sugerencias de profesionales, escrito por Pierre Hermé, uno de los artistas culinarios con mayor reconocimiento internacional.
Todo lo que necesita saber para elaborar un buen postre: elegir los mejores ingredientes, distinguir los utensilios culinarios más adecuados y conocer los diversos procedimientos de elaboración.

Con más de 750 recetas clasificadas por categorías (pasteles, cremas, bavarois, charlotes, crépes, suflés, dulces de cocina y postres helados, sin olvidar confituras, mermeladas y friandises) para elaborar una amplia variedad de postres:

  • Grandes clásicos: profiteroles con chocolate, tarta Tatin, Paris-brest, Saint-Honoré, Selva Negra, crépes Suzzete...
  • Especialidades propias de muchos países: gofres con azúcar, cramique, tiramisú, pasta frola, panqueque de manzana flambeado al ron, yemas de santa Teresa, tarta de Santiago...
  • Recetas originales: melocotones salteados con espliego, tartaletas de alquequenje, tarta de castañas y peras...
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